4 portioner kokt bulgur
50 g rostade pinjenötter
1 liten rödlök i små bitar
1 stånd kokt broccoli i små buketter
salt och peppar
250 g keso
1 kruka basilika
1 tsk olivolja
4 stekta kycklingfiléer, hela eller i bitar
Blanda bulgur, pinjenötter, rödlök och broccoli. Smaka av med salt och peppar.
Mixa keso med basilika och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Servera med kyckling.
Från Klaras Goda GI-dagar.
Spara med Sara 