Broccolisoppa

1/2 purjolök
2 broccolistånd
2 vitlöksklyftor
10 dl grönsaksbuljong
1 dl grädde
salt och svartpeppar

Strimla purjolöken och bryt broccolin i små buketter. Skala och finhacka vitlöken. Lägg broccoli, purjolök och vitlök i en kastrull. Fyll på med buljong och koka unde rock i 15-20 minuter. Mixa soppan med en mixerstva. Häll tillbaka soppan i kastrullen och tillsätt grädde. Låt koka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. servera med ett gott bröd.

Från 6 kilo på 6 veckor.